Есть в селе Роговатом Старооскольского городского округа свое блюдо, которое, как подтвердили специалисты, на всей планете Земля – больше нигде не готовят. Возможно уже от того, что процесс приготовления данного продукта – требует громадного времени — около шести часов. Роговатовскую катанку начали катать 200 лет тому назад.
Как в земле есть ядро, так и в каждой горошине катанки есть пшенное зернышко. Чтобы приготовить уникальные «горошинки» нужно терпение и сноровка. Для приготовления «катанки» изготавливали специально выдолбленный из дерева — «лоток». Катанку можно хранить несколько лет, переносить в коробах, как делали предки, пользуясь ей по мере надобности.
Роговатовские умельцы бережно хранят секрет рецептуры в лучших традициях.
В 2018 году праздник, посвященный этому необычному блюду, состоится уже в пятый раз – 6 октября на площади Центра культурного развития Роговатовской сельской территории. Роговатовцы и жители нашего округа с нетерпением ждут этот праздник, который традиционно проходит после всех осенних сельскохозяйственных работ. Праздник всегда проводится массово, ярко и весело: для детей и молодежи организованы игровые интерактивные площадки, местные умельцы и мастера из соседних сел и районов предлагают вниманию гостей уникальные изделия декоративно-прикладного творчества. Гости праздника смогут увидеть выступление творческих самодеятельных коллективов, отведать брендовое блюдо в «Доме катанки», принять участие в мастер-классах по изготовлению катанки, газетоплетению, вышивки крестиком.
Дата начала 06 октября 2018 года Время начала 13-00
Дата окончания 06 октября 2018 года Время Окончания 15-00
